２０２０年１月８日
かき菜が大きくなりました

今朝の庭の紅葉です。
年を越してやっと赤くなりました。
伊豆は南国です。

同時にシクラメンの花も満開です。
秋と冬が同居してます。

ハウスの中は、野菜が育ってきました。

レタスが大きくなりました。
結球し始めています。

鉄ミネラル液をかけたものと、かけてないものは、あんまり差がありません。

エンドウ豆も１ｍを越えました。
そろそろ花が咲き始めています。

かき菜も大きくなりました。

正月のお雑煮に入れたときより、はるかに大きくなっています。
そろそろ出荷できそうです。

試しに試食してみます。
虫に食われて穴の開いたようなのを５，６把取りました。

サッと洗って、また深型のフライパンで茹でます。

水は少なめですぐ沸騰するので、沸騰の時間を含めて５分で茹でてみました。

できました。
良さそうです。(^_^)
アクはほとんど出ません。
まだ紫の筋が葉に出てませんから。

お浸しの出来上がり。
ポン酢でいただいてみました。
大きなかき菜のような歯ごたえはありませんが、柔らかくて甘くて美味しいです。
ほうれん草より美味しいと思います。(^^;)
これなら十分出荷できそう。(^_^)

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