2020年8月25日
ナスの更新剪定をしました

今日はナスがたくさん採れました。

2カゴにいっぱいです。
というのも、

　ナスの更新剪定をしたからです。
　今まで長く伸びていた枝は、伸び放題にしていましたが、長すぎて垂れ下がってきました。
　そこで、youtubeの動画の塚原農園さんのやり方をまねて、切ってみました。

　丸いトンネル用の枠からはみ出たところまで切り戻しました。
　こうすると、1月くらいすると、新しい枝か伸びてきて、また、瑞々しい美味しい秋なすを収穫することができるそうです。
　あまりに短くて、ちょっと心配ですが、ナスの生命力を信じて待ってみようと思います。

　ということで、今日は庄屋大長の、ちょっと小さいのがいっぱいとれたので、少し本数を増やして袋に入れました。

　普通のナスも、小さいのもたくさん採れたので、やはり数を増やして袋に入れました。
　今回買ったお客さんは、ラッキーかも。(^_^;)
　これからしばらくは、秋ナスがなるまで、出荷できません。
　お楽しみに。(^_^)

さて、小さくて出荷できないものは、家で食べますが、どうしようか考えました。

　小さいのは柔らかいので手でヘタを取って、煮浸しにしようかとも思いましたが、

小さくて柔らかそうなので、浅漬けにしてみます。

　夕飯までこうして漬けておきました。
　夕飯で食べたら、まだあんまり漬かってなかったので、漬かりやすいように半分に切ってまた漬けました。
　明日の朝は漬かってるかな。(^_^)

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