2020年12月4日
かき菜の出荷を始めました

今朝のハウスです。
かき菜が爆発的に生長し始めました。

もうキャベツの外葉くらいあります。
　このままでは大きくなりすぎて、袋に入らなくなりそうで、暮れまでに取り切れなくなりそうです。
なので少しずつ出荷することにしました。

　15号のボードン袋に入りましたが、葉っぱは、はみ出ています。

　かき菜というと、アクが強く、一度茹でてアクを抜いて、正月のお雑煮というイメージなので、まだ売れないかもしれません。
　ハウス栽培では、寒さに当たらず、急激に大きくなるので、柔らかくてアクも少ないです。
ちょっと長めに茹でればお浸しでいただけます。
ポン酢だけで、美味しいですよ。

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