2024年9月26日（木）
里芋を掘りました

今日はこの時間でも暑さは大丈夫でした。

サトイモを掘ってみます。

まず鎌で葉を切り倒しました。

スコップで掘り出しました。
きれいな子芋がついていました。

その名の通り、赤芽という種類のです。

大きい親芋は硬いので食べないで次の種芋にしています。

今日のは小さかったですが、まだ、こんなに大きいのが残っています。
倍くらい大きいです。
楽しみです。

掘ったイモを洗います。

多いときは洗濯機で洗いますが、今日は少ないのでジェット水流で洗います。

きれいになりました。
夕方まで乾かしておきました。
明日は蒸かして食べてみます。

先日掘ったべにはるかを炊飯器で蒸かして食べてます。
まだ小さいし、掘りたてなのであまり甘くありません。
でも、食物繊維たっぷりで美味しいです。

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