2022年11月6日
柿と干し柿を頂きました

親類のおじさんに自家製の柿を頂きました。
見事な柿です。

そしてなんと自家製の干し柿も頂きました。
きれいに皮がむけてます。
1個頂いてみましたが、甘くて美味しかったです。

　うちの干し柿を見て、おばさん曰く、ヘタを取ってないねえ。
　たしかに、うちのは、枝が取れるのを恐れて、取らなかったのです。

でも、柿の枝は丈夫で、なかなか取れません。
　しっかりヘタを取ってしまえば、枝のギリギリまできれいに皮がむけます。
うちのは、ヘタも皮も付いてます。
食べにくいです。
　それから、ある程度乾いてきたら、手でもむと柔らかくて美味しくなるそうです。
勉強になりました。(^_^;)

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