2024年1月24日
べにはるかを洗いました

昨日、また、妹に掘ってもらったべにはるかです。
1日干しておきました。

去年も1月に掘りました。
大きく育っています。
美味しいです。

今日は洗って親類に配ろうと思いました。
洗い立てはほんとに紅色です。
ちょっと色が不気味に濃いところがあるのは、腐っています。
そこは切って捨てます。

しばらく干すとサツマイモ色です。

全部洗って干しました。
去年は新聞紙にくるんでダンボールに入れて座敷で室内保管しました。
1ヶ月過ぎると完熟してとっても甘くなりましたが、結局食べきれず、たくさん腐らせてしまったので、今年はどんどん食べて、食べきれない分は親類にあげようと思います。
今日は風が強くて寒くて、出かけるのを止めましたけど。
明日は配りに行きます。

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