今年も田舎から梅が届きました。
今年も梅シロップにします。
梅酒だと、なかなか飲めないので。
梅１キロに氷砂糖１キロ、ホワイトリカー２００ｍｌの割合です。
梅が約３キロあったので、右側のビンには２キロ、左には１キロ入れました。
これが１９年６月９日（土）に漬けたばかりの様子です。
まだ氷砂糖が溶けてません。

これが１日たった１０日の様子です。
もうすっかり氷砂糖は溶けています。

そしてこんなに、ほぼ４分の３くらいまで水分が増えています。
氷砂糖がホワイトリカーに溶けた分でしょうか。
それとも早くも梅からエキスが出たのでしょうか。
あんまり梅の実に変化は見られないのですが・・・。
とりあえずできあがりの３週間後まで、様子を見ます。