2021年1月19日
ふかしイモとおろ抜き大根

　昨日出荷したかき菜が売れたか、ほのぼの売店とより道売店に見に行きました。
　両方とも売れ残っていました。
　より道売店の裏の田んぼは、緑の絨毯です。
たぶん花の種が発芽してるんだと思います。

　向こうの方の田んぼは、稲の切り株が残ったままで、雑草しか生えてません。
　冷たい風が吹いていて、外ではな〜んにも出来ません。

　こういうときは、家の中で美味しいものを食べて過ごします。
　ほのぼの売店で買ってきたサツマイモを蒸し器で蒸かします。

3時のおやつは、ふかしイモとお汁粉です。

30分ほど蒸かして出来上がり。
甘くて美味しいです。(^_^)

　そのあと、少し風が止んだので、夕方外で大根の間引きをしました。
　おろ抜き大根がいっぱいです。

　前、浅漬けにしてみたら、固くて食べられなかったので、今日は茹でてみました。

フタをして、大根並みに20分ぐらい茹でました。

いい感じにゆで上がりました。

お浸しにして、ポン酢で食べてみました。
これが柔らかくて、けっこういい味でした。
　今度からおろ抜いたやつはみんなこうして食べてしまおう。(^_^)

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