2021年6月14日
梅シロップができました

漬けてから12日たちました。

完熟梅のシロップです。
いい感じの色になりました。

ざるを使って漉しました。
シロップもいい色です。
　ちょっと薄めて飲んでみたら、いい感じでできていました。

中身の梅もいい感じです。
　ただ、まだ漬けた日数が少ないので、味はいいですが、皮が少し固いものもありました。
　もう少し長く漬ければ、皮まで柔らかくなったかも。
とりあえず、完熟梅のシロップは完成です。
　あと青梅のシロップもありますが、青梅はもっと皮が固いので、もう少し置いてみようかと思います。

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