2021年12月26日
コールラビ食べてみました

夕飯にコールラビを食べてみました。
まずはピーラーで皮をむきました。
皮をむいたら、赤いのも白くなりました。
うっすらと緑色が残っています。

　それから薄切りにして、まずはサラダと浅漬けで食べてみます。

　サラダでは、旨塩ドレッシングで食べてみました。
パリパリして大根みたいでした。
いい味です。

　浅漬けの素、昆布味でビニール袋に入れてもんだ方は、少し柔らかくなりました。
これもいい味です。
　おばあちゃん曰く、大根とカブの中間みたいだなあ・・・、ということでした。
　確かに、大根よりは柔らかいのですが、カブみたいに柔らかくありません。
今度は、煮て食べてみようと思います。

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