2022年7月19日
ぬか漬けを作ってます

ほのぼの売店でぬか漬けの元を買ってきました。
　前は、自分で容器にぬかを入れて作ってたのですが、どうしてもカビが生えてしまったり、塩っぱすぎたりしてうまくいきません。
　これはもうできてるので、入れて、冷蔵庫に入れとくだけです。

　それぞれの野菜の漬ける時間が書いてありますが、この通りに最初にナスを一晩漬けたら塩っぱすぎました。
なので短めにしてます。

家で採れたキュウリです。
　洗って半分に折って、朝、漬けておくと、昼にはちょうど良くなります。

　冷蔵庫に入れておくのが、漬かりすぎなくていいのかもしれませんね。
毎食、1本食べてしまいます。
美味しいです。

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