2025年1月8日（水）
マイワシの丸干しが出来ました

今朝です。
夕べはすごい風でした。

丸干しが出来ました。

すっかり水分が飛んでいます。
表面や目は、こんなにきれいですが、触っても水気はまったくありません。

アミに当たったところは網目が付いています。

1匹ずつ小袋に入れました。

きれいな丸干しが出来ました。
夕飯に1匹焼いて食べてみました。
とっても美味しかったです。
少し乾かしすぎたくらいでした。

冷凍庫に入れて、他の魚と交代で食べたいときに解凍して焼いて食べます。
しばらく美味しいイワシが食べられます。

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